Лайфхаки від фахівців: жителям Хмельниччини порадили, як зберігати продукти без світла

Через пошкодження російськими окупантами об’єктів критичної інфраструктури, мешканці Хмельниччини вимушено зіштовхнулися із перебоями постачання електроенергії. Логічно, що багато людей хвилюються за зберігання продуктів харчування у холодильниках та морозильних камерах.

Адже у разі тривалої відсутності світла харчі можуть зіпсуватися. Тож що робити, щоби їжа була безпечною для споживання? Поради дали у Хмельницькому обласному центрі контролю та профілактики хвороб.

Ось кілька з них:

• Для холодильника безпечною температурою буде 4°С або нижче, для морозильної камери — 0°С або нижче.
• Щоб підготуватися до можливого відімкнення електроенергії заморозьте контейнери з водою, щоб мати змогу зберегти безпечну температуру їжі протягом більш тривалого часу. За можливості придбайте сухий лід або блоковий лід.
• Якщо електроенергію відключили, тримайте дверцята холодильника та морозильної камери закритими. Таким чином, продукти залишатимуться безпечними до 4 годин у холодильнику, 48 годин у повній морозилці, 24 годин у напівпорожній морозилці. Якщо електроенергія відключена більше 4 годин, помістіть лід до продуктів у холодильник.
• Не куштуйте їжу, щоби перевірити її безпечність. Якщо маєте сумніви, викиньте її. Якщо електропостачання не з’явиться протягом 4 годин або не буде іншого джерела холоду, викиньте з холодильника продукти, що швидко псуються (м’ясо, рибу, нарізані фрукти та овочі, яйця, молочні продукти та їх залишки). Не зберігайте поза холодильником їжу, що має незвичний запах, колір чи текстуру.
• Перевіряйте температуру продуктів, що зберігаються в морозилці або в холодильнику з додатковим джерелом холоду. Якщо температура вища за 4°С (це можна перевірити за допомогою термометра в пристрої) їжу слід викинути.
• Ви можете безпечно повторно заморозити або приготувати заморожені продукти, які все ще містять льодові кристали або мають температуру 4°С або нижче.

Дбайте про безпеку харчових продуктів, щоб не завдати шкоди власному здоров’ю!

Підписуйтесь та слідкуйте за новинами Facebook