Свинину з паразитами виявили на ринку в Кам’янці-Подільському

Днями на агропродовольчому ринку міста Кам’янець-Подільський спеціалісти лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи Дунаєвецької міжрайонної державної лабораторії Держпродспоживслужби виявили у свинній м’ясотуші небезпечних паразитів.

Експертиза показала, що свинина уражена цистицеркозом. За інформацією ГУ Держпродспоживслужби в Хмельницькій області, м’ясо належить мешканцю Кам’янець-Подільського району. Туша поступила на реалізацію з відповідними супровідними документами.

«З метою недопущення розповсюдження паразитарних захворювань, м’ясотуша свинна була поміщена в холодильник-ізолятор, який опломбували. М’ясотуша визнана недоброякісною та підлягає утилізації, про що складено акт недопущення до реалізації», – йдеться в повідомленні Держпродспоживслужби.

Потім в біотермічній ямі на місцевому сміттєзвалищі було утилізовано уражену цистицерками продукцію, за згодою власника та за участі комісії в складі представників Держпродспоживслужби, держлабораторії ветеринарної медицини, полігону твердих побутових відходів.

«Крім того, здійснено вимушену дезінфекцію на місці проведення ветеринарно-санітарної експертизи, а також в автомобілі, у якому транспортувалася м’ясотуша, й у дворогосподарстві, де утримувалась тварина, та на місці утилізації», – зауважили в Держпродспоживслужбі. 

Про цей випадок повідомили директора КНП «Кам’янець-Подільський центру первинної медико-санітарної допомоги».

ДОВІДКОВО:
Цистицеркоз – це небезпечне паразитарне захворювання для людей, сільськогосподарських тварин та диких звірів. Головний хазяїн у бичачого ціп’яка – тільки людина, а проміжні – велика рогата худоба.

При вживанні м’яса заражених тварин, яке не пройшло достатню термічну обробку, гельмінти прикріплюються до стінок шлунково-кишкового тракту людини. Симптоми цистицеркозу у людей розвиваються через 60 днів – 30 років (у середньому через 5 років) після зараження. Відомо, що мозок уражається в 60% випадків. У дітей початком клінічних проявів може бути гострий енцефаліт.

(Фото Держпродспоживслужби в Хмельницькій області) 

Підписуйтесь та слідкуйте за новинами Facebook