У ліцеї на Шепетівщині запрацював кулінарний коворкінг

У ліцеї Крупецької громади, що у Шепетівському районі, відкрили кулінарний коворкінг. Для того, щоб втілити задум у життя в закладі написали ґрантову заявку, виграли престижний конкурс і отримали фінансування від Ради Європи.

Загалом, аби отримати кошти на реалізацію проекту свої заявки подало півсотні українських шкіл. У липні цього року ідея створення у ліцеї на Хмельниччині кулінарного коворкінгу стала однією із 5 переможців. Крупецький ліцей – єдиний навчальний заклад, що реалізує концепт кулінарного коворкінгу.

«Про конкурс ми дізналися від голови громади Валерія Михалюка, – розповіла виданню «Хмельниччина північ» директорка ліцею Тетяна Бережна. – Реалізація ґрантових програм та проєктів – одна із можливостей для розвитку, а тому ми подалися. Ми розписали свій досвід у втіленні проєктів, у заявці детально обґрунтували необхідність у ліцеї кулінарного коворкінгу. Так, стали тим закладом, що увійшов у топ-5 цього конкурсу».

Потребували саме такого, пояснює пані Тетяна, адже не мали достатнього матеріально-технічного забезпечення, аби по максимуму закривати потребу у навчанні дітей кулінарії. Адже попит був.

Також у коворкінгу можуть працювати ВПО – спекти собі хліб чи приготувати інші смаколики.

“Зараз ми робимо акцент на випічці: хліб, здоба, тістечка. Учасники та учасниці коворкінгу зібрали у майстринь рецепти хлібних виробів – традиційних, архаїчних та авторських. Ці рецепти ми сформували у збірку, яку вже встигли видати”, – розповіла Тетяна Бережна.

Частину рецептів, додає пані Тетяна, вони вже встигли спробувати. Смаколики, випечені у коворкінгу, вони презентували та реалізовували на благодійних ярмарках, які на підтримку війська відбувалися у громаді.

(Фото «Хмельниччина північ»)

Нагадаємо, нещодавно швейний коворкінг запрацював у ліцеї в Городку.

Підписуйтесь та слідкуйте за новинами Facebook