Кутер професійний для кухні: як обрати обладнання для ресторану та харчового виробництва

Професійні кухонні кутери — це динамічні пристрої для приготування їжі, незамінні у сфері громадського харчування та кондитерського виробництва. Вони дозволяють виконувати безліч підготовчих операцій: подрібнення, емульгування, змішування, розрідження і т. д.

За допомогою професійного кухонного міксера-кутера ви можете швидко та легко приготувати тісто, креми, пюре, фарш та емульсії. У Gastro24 ви знайдете прилади брендів GGM Gastro, Fimar, Frosty і багатьох інших за найкращою ціною.

На що звернути увагу, вибираючи кутер професійний

Якщо вам набридло різати ножем, вибирайте професійний кутер для кафе. Пристрої, що представлені в інтернет-магазині Gastro24, полегшать вашу роботу. Завдяки тонким лезам кутер зручний для різання, натирання, подрібнення, змішування та замішування різних продуктів. Ви можете готувати соуси, однорідні суміші, емульсії та багато іншого. Це універсальний пристрій, який гарантує просте приготування ваших страв. Швидкий, ефективний і потужний — без цього приладу на кухні вам не обійтися.

Нижче представлені деякі важливі критерії, які необхідно враховувати при виборі моделі кухонного знаряддя. 

Об’єм чаші пристрою

Перш ніж вибирати прилад, насамперед слід звернути увагу на чашу моделі. Об’єм професійного кутера повинен відповідати потребам. Для нерегулярного використання рекомендується вибирати техніку з об’ємом близько чотирьох літрів. І навпаки, для інтенсивного використання краще вибирати пристрій із шестилітровим баком і більше.

Потужність та швидкість

Важливо визначитися з потужністю та швидкістю кухонної техніки. Необхідно вибирати кутери із високою потужністю та швидкістю обертання від 40 до 4000 об/хв. Вища потужність приладу сприяє меншому нагріву обладнання і більшій ефективності.

Що стосується швидкості кухонного комбайна, її можна регулювати в залежності від продукту, що готується. Цю характеристику можна змінити, відповідно до рецептів.

Типи лез

Завдяки своїй потужності кутер ідеально підходить для тонкої нарізки продуктів. Перевага цього пристрою полягає у його безпеці. Однак важливо вибрати правильні леза для пристрою, щоб уникнути нещасних випадків. Існують моделі приладів із кількома змінними насадками для будь-яких потреб. Серед аксесуарів представлені наступні варіанти:

• лезо для подрібнення;
• диск для нарізки скибочками;
• гладкий ніж;
• зубчастий ніж.

Гладкий ніж добре підійде для подрібнення великих шматків продуктів, а також для соусів та емульсій. Зубчастий ніж — для замішування тіста, а також подрібнення деяких продуктів (спецій та свіжої зелені).

Де вигідно придбати кутер промисловий

Інтернет-магазин Gastro24 пропонує своїм клієнтам якісну техніку від світових виробників. Тут ви знайдете не лише великий асортимент і сучасні моделі, а й отримаєте професійну консультацію щодо вибору приладу. Крім того, в магазині ви часто зможете натрапити на акції та знижки, а вся техніка має сертифікати якості і гарантію від виробника. 

Ви можете отримати замовлення в будь-який куточок України, скориставшись зручною доставкою будь-якого з перевізників (що зазначені на сайті компанії). Пам’ятайте, що професійна техніка для кухні забезпечує просте виконання фірмових шедеврів.

Підписуйтесь та слідкуйте за новинами Facebook